سرخ کن
دستگاه‌های سرخ کن بدون روغن ابزارهای پیشرفته و مدرنی هستند که به شما امکان می‌دهند تا انواع غذا را با دستگاه سرخ‌کن آماده نمایید. با استفاده از این دستگاه‌ها می‌توانید به راحتی و به روشی سالم و لذت‌بخش غذاهایتان را آماده کنید.
در این مقاله قصد داریم به روش‌های تهیه انواع غذا با دستگاه سرخ‌کن اشاره کنیم. اگر به دنبال تهیه غذاهای خوشمزه و سالم با روشی آسان هستید، دستگاه سرخ‌کن بدون روغن یا حتی با کمترین میزان روغن، یک انتخاب عالی برای شما است.
۱- طرز تهیه هات‌داگ در سرخ‌کن
تهیه هات‌داگ با دستگاه سرخ‌کن امکان‌پذیر است. برای مثال برای تهیه هات‌داگ در سرخ‌کن، ابتدا دستگاه سرخ‌کن را روشن کنید و دمای آن را به مقدار 190 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. سپس هات‌داگ‌ها را در سبد دستگاه قرار دهید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا سرخ شوند.
۲- طرز تهیه قارچ سوخاری در سرخ‌کن بدون روغن
همانطور که گفته شد، تهیه انواع غذا با دستگاه سرخ‌کن امکان‌پذیر است. یکی از غذاها یا پیش‌غذاهایی که می‌توانید با دستگاه سرخ‌کن پخت کنید، قارچ سوخاری است.
طرز تهیه قارچ سوخاری در سرخ‌کن به شرح زیر است:
ابتدا قارچ‌ها را شویید و خشک کنید. سپس آنها را در سفیده تخم‌مرغ غلات زده و سپس در آرد غلات وارد کنید. مقدار کمی روغن درون دستگاه سرخ‌کن بریزید و دما را به میزان 170 درجه تنظیم کنید.
قارچ‌ها را در سبد سرخ‌کن قرار داده و درب دستگاه را ببندید. وقتی قارچ‌ها طلایی رنگ شدند، می‌توانید آنها را همراه با سس کچاپ سرو کرده و از آن لذت ببرید.
3- طرز تهیه شنیسل مرغ با سرخ کن
برای آماده‌سازی شنیسل مرغ با سرخ کن بدون استفاده از روغن، ابتدا لازم است که سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. سپس تکه‌های مرغ را در آرد و سپس در تخم مرغ آغشته کرده و سپس آنها را در آرد سوخاری تنباکویی وارد نمایید. در آخر، تکه‌های مرغ را در دستگاه سرخ کن قرار دهید. تنظیم تایمر را بر روی 8 دقیقه قرار دهید و به آن اجازه دهید تا شنیسل آماده شود.
4- طرز تهیه سوخاری سینه مرغ با دستگاه سرخ کن
شما می‌توانید با استفاده از دستگاه سرخ کن، انواع غذاها را پخته کنید. یکی از غذاهایی که می‌توان با دستگاه سرخ کن پخت، سوخاری سینه مرغ است. برای آماده‌سازی سوخاری سینه مرغ با سرخ کن بدون استفاده از روغن، ابتدا سینه مرغ را به صورت شریحه‌های نسبتاً نازک برش دهید. سپس سینه مرغ برش داده شده را با نمک، فلفل و دیگر ادویه‌های مورد علاقه تان مخلوط کنید.
سپس دستگاه سرخ کن را روشن کرده و دما را به 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید. سینه مرغ را در دستگاه قرار داده و زمان پخت آن به ضخامت و اندازه آن بستگی دارد. به طور معمول، برای سینه مرغ برش داده شده، زمان پخت آن حدود 30 تا 40 دقیقه میباشد. هر 10 دقیقه یکبار می‌توانید سینه مرغ را بچرخانید تا به طور یکنواخت و خوب پخته شود.
5- طرز تهیه فلافل با استفاده از دستگاه سرخ کن
برای تهیه فلافل با استفاده از دستگاه سرخ کن، ابتدا مخلوط مواد فلافل شامل نخود، پیاز، سیر، جعفری تازه و ادویه‌های مانند زیره، زنجبیل، پودر فلفل قرمز، نمک و فلفل سیاه را آماده کنید.
سپس مواد را به خوبی آسیاب کنید تا یک خمیر فلافل تهیه شود. سپس دستگاه سرخ کن را روشن کنید. مواد فلافل را با روغن آماده شده سپری کنید و سپس آنها را در سبد دستگاه سرخ کن قرار دهید. مطمئن شوید که فلافل‌ها بدون تماس با یکدیگر قرار دارند تا به طور یکنواخت سرخ شوند. همچنین بهتر است به طور منظم فلافل‌ها را بچرخانید تا به صورت یکنواخت سرخ شوند.
6- طرز تهیه کباب تابه‌ای انگشتی با استفاده از دستگاه سرخ کن
برای تهیه کباب تابه‌ای انگشتی با استفاده از دستگاه سرخ کن، ابتدا گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را به میزان دلخواه مخلوط کنید. سپس توپ‌های کوچک از مخلوط را درست کرده و در دستگاه سرخ کن قرار دهید. دستگاه را روشن کنید و درجه حرارت را تنظیم کنید. هنگامی که یک طرف کباب سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ و آماده شود.
7- روش تهیه ماهی سرخ شده با استفاده از دستگاه سرخ‌کن
برای تهیه ماهی سرخ شده با دستگاه سرخ‌کن، ابتدا نیاز است ماهی را تمیز کنید و دقت کنید که آب زیادی از آن خارج شود. سپس برنج را بپزید تا کاملاً پخته شود. می‌توانید ماهی را با استفاده از اسپری حاوی روغن، روی آن پاشیده و سپس آن را در دستگاه سرخ‌کن قرار دهید. دستگاه را روشن کنید و دمای مناسب را تنظیم کنید. ماهی را داخل دستگاه بگذارید تا سرخ و طرزند.
8- سرخ کردن سیب‌زمینی با استفاده از دستگاه سرخ‌کن
برای تهیه سیب‌زمینی سرخ شده با دستگاه سرخ‌کن، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را با دقت شسته و خرد کنید. سپس قطعات خرد شده را در ظرفی قرار دهید و با استفاده از اسپری حاوی روغن، آنها را پوشانید. سرخ‌کن را روشن کرده و دما را مناسب تنظیم کنید. سیب‌زمینی‌ها را داخل دستگاه بریزید و اجازه دهید تا سرخ و خوشمزه شوند. پس از پخت کامل، سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده را از دستگاه خارج کرده و پس از مدتی سرو کنید.
9- درست کردن چیپس در خانه با سرخ کن
برای تهیه چیپس بدون استفاده از روغن با سرخ کن، ابتدا سیب زمینی‌ها را به صورت برش‌های نازک ورقه‌ای مانند بریده و سپس آنها را به مدت 15 دقیقه در آب سرد قرار دهید. سپس سیب زمینی‌ها را بر روی حوله یا کاغذ خشک کنید. در نهایت، سیب زمینی‌ها را در سرخ کن قرار داده و آنها را در دمای حدود 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) به مدت 10 تا 17 دقیقه سرخ کنید تا چیپس‌ها طلایی و شفاف شوند. حین سرخ کردن، چیپس‌ها را هر 5 دقیقه یکبار تکان دهید تا به طور یکنواخت سرخ شوند.
10- تخم مرغ پخته شده با دستگاه سرخ کن
برای تهیه تخم مرغ آبپز با سرخ کن، دستگاه سرخ کن شما باید قابلیت آبپزی را داشته باشد. برخی از دستگاه‌های سرخ کن این امکان را فراهم می‌کنند و می‌توانید تخم مرغ را در آنها آبپز کنید. با توجه به دفترچه راهنما، دمای مورد نیاز برای پخت تخم مرغ آبپز را تنظیم کنید.
تخم مرغ را داخل دستگاه سرخ کن قرار داده و تایمر را بر اساس نوع پخت مورد نظر تنظیم کنید. برای تخم مرغ آبپز نرم، تایمر را برای 11 تا 12 دقیقه در 250 درجه فارنهایت تنظیم کنید. برای تخم مرغ آبپز متوسط، تایمر را برای 13 تا 14 دقیقه در 250 درجه فارنهایت تنظیم کنید.
برای تخم مرغ آبپز سفت، تایمر را برای 16 تا 18 دقیقه در 250 درجه فارنهایت تنظیم کنید. صبر کنید تا تایمر به اتمام برسد و سپس تخم مرغ پخته شده را از دستگاه خارج کرده و آن را سرو کنید.
11- طرز تهیه سمبوسه بدون روغن با سرخ کن
برای تهیه سمبوسه، پیاز و سیر را خرد کرده و با گوشت مخلوط کرده و ادویه‌های دلخواه را به آن اضافه کنید. برگه‌های سمبوسه را به شکل مربع برش داده و هر برگ را با یک قاشق از مخلوط گوشت پر کنید. سپس برگه‌های سمبوسه را به شکل مثلثی پیچیده کنید. پس از 15 دقیقه، سمبوسه‌ها توسط دستگاه سرخ کن آماده سرو شدن می‌باشند.
12- راه تهیه میگو سرخ شده با سرخ کن
ابتدا میگوها را بشویید و بعد از خشک شدن آنها را در دستگاه قرار دهید. برای پخت میگو سرخ شده با سرخ کن، زمان پخت بستگی به اندازه میگو دارد. میگو را بدون استفاده از روغن در سرخ کن سرخ کنید و سپس آن را همراه با سالاد مورد نظرتان می‌توانید پیشنهاد کنید. این روش می‌تواند یک گزینه سریع و عالی برای روزهای پرکار باشد.
13- طرز تهیه کباب در خانه با استفاده از دستگاه سرخ کن
اکنون با پیشرفت علم و فناوری، روش تهیه انواع غذا با دستگاه سرخ کن امکان‌پذیر است، حتی می‌توان غذاهایی از جمله کباب را با استفاده از این دستگاه پیشرفته تهیه کرد.
برای تهیه کباب در منزل با استفاده از دستگاه سرخ کن، ابتدا گوشت را با ادویه‌های دلخواه مخلوط کنید و سپس برای مدتی در یخچال قرار دهید تا ادویه‌ها در گوشت جذب شود. سپس گوشت را در دستگاه سرخ کن قرار داده و آن‌را بپزید تا کباب‌ها پخته شوند و آماده برای سرو شدن باشند. در این فرآیند، توجه به زمان و دمای مناسب برای پخت کباب بسیار حائز اهمیت است تا بهترین نتیجه را بدست آورید.
14- درست کردن پیتزا با دستگاه سرخ کن
برای پخت پیتزا با دستگاه سرخ‌کن، ابتدا خمیر پیتزا را بر روی صفحه سرخ‌کن قرار دهید و کف خمیر را کمی با سس گوجه مخلوط کنید. سپس مواد پیتزا را روی خمیر بریزید. بعد از آن دمای دستگاه را تنظیم کنید و پیتزا را درون دستگاه قرار دهید. در عرض چند دقیقه، پیتزای خوشمزه شما آماده خواهد بود.
