اکنون به نظر میرسد که همزنها لازم نیستند و میتوانید با یک قاشق مواد را مخلوط کنید، اما استفاده از همزن به شما کمک میکند تا مواد را به صورت یکدست و همگن ترکیب کنید، سرعت کار خود را افزایش دهید و خسته نشوید. در این مقاله دستور رهنمای خرید لوازم خانگی، توجه آموزش انتخاب همزن برقی برای شما عزیزان ما خواهیم داد.
همزنها بیشتر برای تهیه انواع کیک و شیرینی، خمیر نان، بستنی، تخم مرغ، آرد و کره و هم زدن خامه استفاده میشوند. مرحله ترکیب مواد با یکدیگر یکی از بخشهای مهم در تهیه غذاهاست که با داشتن یک همزن برقی میتوانید مواد را به سرعت و کیفیت بهتری ترکیب کنید.
همزن برقیها به سه نوع دستی، برقی و کاسهدار تقسیم میشوند که هرکدام ویژگیهای خاص خود را دارند. در ادامه، به راهنمای خرید همزن برقی میپردازیم.

انتخاب و انواع همزن برقی
1 – همزن برقی معمولی 2 – همزن برقی کاسهدار
همزن برقی معمولی
این نوع همزن دارای دسته و سر همزن است. همزن برقی معمولی، سادهترین نوع همزن برقی است. این همزنها به دو دسته تک موتوره و دو موتوره تقسیم میشوند. طریقه کار این همزنها بسیار ساده است. شما فقط همزن را در دست خود بگیرید، روشن کنید و سپس با وارد کردن سر همزن به ظرف حاوی مواد غذایی، آنها را هم میزنید.

همزن های برقی کاسه دار
این نوع همزنها به عنوان پیشرفتهترین همزنهای موجود در بازار شناخته میشوند. این همزنها دارای کاسهای هستند. در همزنهای برقی کاسهدار، شما نیازی به نگه داشتن همزن در دست ندارید. مواد غذایی را درون کاسه همزن قرار داده، کاسه را در دستگاه قرار داده و دستگاه را روشن کنید تا مواد غذایی هم زده شوند.

اندازه کاسهها در انواع مختلف همزنها متفاوت است و ظرفیت آنها با واحد لیتر اندازه گیری میشود.
نکاتی مهم برای انتخاب همزن برقی:
قابلیت تنظیم سرعت: برای تهیه انواع مواد با همزن برقی، نیاز به سرعتهای مختلفی است. به عنوان مثال برای تهیه خمیر، نیاز به سرعت بالا است و برای همزدن تخم مرغ، نیاز به سرعت پایین تر است. بنابراین، هنگام خرید همزن برقی، به دستگاهی با حالتها و سرعتهای مختلف توجه کنید.
این قابلیت به شما امکان میدهد انواع مواد و خوراکیها را تهیه کرده و سرعت چرخش را بسته به نیاز تنظیم کنید.
جنس تیغهها: توجه به جنس تیغهها بسیار مهم است زیرا تیغهها مستقیماً با مواد غذایی در ارتباط هستند. مقاومت، برنده بودن، و ضدزنگ بودن تیغهها از اهمیت بالایی برخوردار است. عموماً تیغهها از پلاستیک، کروم یا آلیاژ استیل ضدزنگ ساخته میشوند و بهترین کیفیت برای تیغهها از جنس استیل و کروم است زیرا مقاومت و بادوامی بیشتری دارند.
وزن: وزن همزن بدون پایه بسیار مهم است. در مدلهای پایهدار، همزن درون ظرف قرار میگیرد و وزن را پایه تحمل میکند. در حالی که همزن بدون پایه باید هنگام استفاده با دست نگهداری شود. به طور کلی، همچنین هرچه وزن همزن کمتر باشد، استفاده از آن آسانتر خواهد بود و خستگی کمتری ایجاد خواهد کرد.
توان: توان هر دستگاه الکتریکی قدرت آن را نشان میدهد و با میزان مصرف انرژی ارتباط مستقیمی دارد. توان همزنها نیز مثل سایر دستگاههای الکتریکی با واحد وات مشخص میشود. از آنجایی که توان همزن برقی بیشتر باشد، مواد غذایی را سریعتر و آسانتر میتوان مخلوط کرد. همچنین توان بیشتر باعث میشود که در استفاده طولانیمدت، دستگاه کمتر فشار ببیند. بهیاد داشته باشید که توان بیشتر به این معنی است که بیشتر از برق مصرف میشود.
محفظه نگهداری سیم: در برخی از همزنهای برقی، یک محفظه در پشت دستگاه وجود دارد که میتوان سیم دستگاه را در آن قرار داد و جمع کرد. این کار باعث میشود که سیم دستگاه در هنگام حمل و نقل، مزاحمتی برای شما نسازد.
تعداد تیغهها: تیغهها یا همان سریهای همزن، انواع مختلفی دارند. همزنهای برقی معمولا دارای تیغههای متنوعی هستند که هرکدام برای مخلوط کردن مواد خاصی استفاده میشوند. بهعنوان مثال، سری زنجیرهای، سری تخممرغ زن، سری زننده و سری همزن که کاربردهای مختلفی دارند.
جنس کاسه: این خصوصیت مربوط به همزنهای دارای کاسه است. جنس کاسه در این نوع همزنها معمولا از پلاستیک یا استیل است. کاسههای پلاستیکی به دلیل مواد اولیهشان کمتر مقاوم بوده و ممکن است به مرور زمان خط و خش بیشتری بگیرند و بخشی از پلاستیک داخلیشان خرد شود.
زیرا خرید ظروف این اندازه کمی دشوار است، پیشنهاد میدهیم یک همزن الکتریکی با کاسه از جنس استیل بخرید که در برابر ضربات مقاوم باشد و عمر زیادی داشته باشد.
آسانی شستشو: شستشوی همزن الکتریکی بسیار مهم است زیرا این دستگاهها معمولاً آلوده یا غرق در مواد غذایی میشوند. هنگام خرید، بهتر است یک همزنی را انتخاب کنید که قابلیت جدا شدن و شستشوی آسانتری داشته باشد. امیدواریم که از راهنمای خرید همزن الکتریکی استفاده کافی کرده باشید.

خلاصه راهنمای انتخاب همزن الکتریکی
در آخرین زمان، مهم است که بیان شود که میتوانید از فروشگاه فیلیپپس سرویس به عنوان یکی از اولین مراکز آنلاین فروش لوازم خانگی با ورود به بخش همزن، خردکن، انواع همزن را مرور کرده و با کمترین هزینه بهترین همزن را خریداری کنید و در خانهتان تحویل بگیرید.